西瓜爆炸源自“瓜农偷用膨大剂”

中国媒体报道，近日闹得沸沸扬扬的西瓜爆炸事件的"罪魁祸首"是一种被称为"膨大增甜剂"的激素类化学物质。
过去几天，中国媒体报道了一些瓜农的瓜田频繁发生西瓜爆炸事件，其中包括一些尚未长成的小瓜，引起瓜农恐慌。

据中国媒体引述安徽农科所专家说，引起西瓜爆炸的原因是瓜农因无知与取巧心态作祟而使用了激素类化学物质"膨大剂"。
膨大剂是一种细胞集动素，化学名称叫氯吡脲，对植物具有助长、速长作用，但对人体具有破坏神经系统的危害，能造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。
专家还说，经这种物质催生的水果和蔬菜味道变淡，吃起来口感不好，也不利于长期储存。
多种水果

中国媒体报道说，除了西瓜外，中国其他水果也存在使用氯吡脲和其他化学物质的现象，例如葡萄和猕猴桃等。
有的葡萄农除了使用氯吡脲外，还使用了另一种对人体有害的化学物质"乙烯利"的催红剂，让葡萄提早成熟，且颜色鲜艳。
中国近年来不断爆出有毒食品的消息，引起最大轰动的是含有三聚氰胺的婴儿奶粉。此外，还有添加了有毒工业物质苏丹红的咸鸭蛋，毒理不明的"瘦肉精"等。
至于用地沟油做菜煎炸、用污水和面做馒头等做法等已经属于见怪不怪的现象。
中国国务院食品安全委员会为此专门发布通知，要求食品监管人员增强职业道德和伦理观念，以应对中国食品安全状况的恶化。

转载自 BBC http://goo.gl/EBC1Y